Afvalwaterbeheer is nooit een primaire overweging voor brouwerijen
die net beginnen. Naarmate ze echter groeien, kan het een beperkende factor worden. Door de explosieve groei van de brouwerijsector in het afgelopen decennium staan nutsbedrijven voor de uitdaging om het afvalwater met hoge sterkte te behandelen en beperken ze de lozingsniveaus of verhogen ze de tarieven. Nieuwe microbiële brandstofceltechnologie (MFC) biedt een optie voor onsite behandeling van de ultrasterke (en duurste) stromen, waardoor brouwers kunnen voldoen aan hun toegestane niveaus, zelfs terwijl ze hun lozingsniveaus uitbreiden.
aan hun toegestane niveaus, zelfs terwijl ze hun productie uitbreiden. Hoewel de technologie niet in alle gevallen toepasbaar is, moeten brouwers begrijpen hoe nieuwe MFC-systemen kunnen worden gebruikt om de kosten voor afvalwaterbeheer te verlagen.